然而主店的成功却没有完美地复制到火锅店上去。
很多人第一次打卡后就不来了, 毕竟价格超出了预期,味道也不算惊艳,只能是中规中矩。
再则,在蜀都的网红火锅店很多,特别是古早一批的巴蜀笑星开的火锅店早已有了一批忠实的粉丝客户。
贪新鲜来吃一次,上了当吃了亏,自然不会来吃第二次。
火锅店没多久就偃旗息鼓了。
就只剩下主店还运营着,不过菜式没新花样,新鲜劲过了也就没有多少人来了。
就算是粉丝依然会理性消费。
谁都不是憨憨。
随着时间的推移,网红店生意就清淡了下来。
哪怕天亮天天来唱歌,也干不下。
后来,李天亮忙于乘胜集团的事儿就没来了。
银杏酒楼又马不停蹄地恢复以前的经营模式,可再也回不到最初了。
可惜结婚办寿定宴席不多,散客来得也不多,堂子又大,慢慢就出现了亏损。
任怎么扭转,怎么推广降价就是客流不大。
李家香就决定忍痛关门。
早期赚得钱还能保住,再坚持那只能拼命找死。
虽然舍不得,但是也得割肉。
儿子来这一出的创新折腾,让两口子好好的生意提前结束了。
不过,谁能看得透呐?
有些人通过抖音改变了命运,有些人却没有,很不幸,家香两口子就是。
其实餐饮做到后来还是得做家常菜,做人情味,做宴席。
新鲜感就是一阵风儿的事儿。
可惜,他们明白得太晚了。
一杠和二杠去厨房看了一圈,都是两成新的厨具和餐柜。
“都是老乡,我五万给你全收了,加外面的餐桌一起。”一杠道。
“五万,太少了吧,这么多东西。我买的时候可花了我大几十万呐!”李家香道。
“姐,我们报的价格你问问就知道是行业最高的,如果不是最高的,你也不会找到我们吧。
你在我们来之前,肯定都问过其他的同行的。”一杠道。
“确实是!”李家香道。
自从第一桶金通过涨价抢过来后,一杠和二杠就给自己定了一个规矩,价格要略高于同行,薄利多收,生意才长久。
“那姐怎么样?你觉得合适,我们就叫大货车来拉。”二杠道。