此时，及第师傅手中的筷子轻轻在空盘上轻敲了两下，眼神锐利地锁定在小当家身上：“判断这道菜是否达标，答案就在这个盘子上面！”

他的语气坚定，显然，小当家顺利通过了此次及第师傅的严格考核！

在场的唐三杰脸上流露出难以置信的表情，竟然有人能够一次性便成功应对阳泉酒家【炒青江菜】的高难度考验！

唐三杰更是紧紧攥住拳头，全身微微颤抖。

这些原本对小当家心生质疑的厨师们纷纷投以热烈的赞许目光！

“太令人惊叹了！小鬼，你竟然首次烹饪就能消除炒青江菜的土腥味，实在是太出色了！”一位厨师满怀激动，拍打着小当家的肩膀称赞不已。

“果真名声在外，不愧是四川仙女阿贝师傅的后代！”另一位厨师同样称赞不绝口。

炒青江菜的口感美妙至极，简直让人口齿留香！

所有人都情不自禁地给予极高的评价！

而嘟嘟更是满脸欢喜地跑到小当家的面前，她那崇拜的眼神注视着小当家，兴奋地说道：“恭喜你，小当家！你一次性就通过了我们店的测试，真的非常了不起！在我们店的历史中你好像还是首例呢~”

小当家这是第二次被人夸奖，手收到背后挠着脑袋。

“在广州之前，师兄在路上和我说过一些有关风情风貌的资讯，其中特别告诉我广州水质土质偏黏稠这个特色。作为阳泉酒家阳泉酒店出的测试项目，我尝了一个青江菜，一下子明白了其中的奥妙……”

稍作停顿后，小当家接着阐述说：“川渝地区和两广的最大差别在于水！广州的水中含有大量细微的泥沙，因此在烫青江菜的过程中，土腥味会完全渗透到菜肴之中……”

“有的蔬菜吃起来会有些苦涩，进行汆烫之后，口感也会变得更好。还可以保持形状的美观。”

“那然后呢？”及第师傅耐心追问。

小当家手把手从怀抱中取出一个精致的竹筒：“所以在此之前我已在水中加入此物，利用其防水特性来烫杀青江菜！”

“你放入水中的这个叫秘密武器能否告知一二！”及第师傅对于小当家手中的神秘物品兴趣盎然。

小当家微微一笑，众人亦纷纷带着好奇心将视线集中到小当家手中的竹筒之上。

正当大家翘首以盼时，小当家以一种别具一格的方式为大家揭开了谜底：“其实，我平时喜欢研究各种食材，然后尝试制作各种烹饪方法。然而这一次的创新，是来自于我在一次烹饪尝试中无意间发现的材料——”

他夸张地摊开双手，摆出一副“简单得不能再简单”的样子，