第三十七章 解鲁的兰州龙须拉面

兰州拉面最初就是为“兰州牛肉面”,是一道朴实的面食佳品,和家常菜没区别。

然而,自从陈氏家族对其进行了一番创新和改革之后,在后世竟然瞬间风靡全国,大家耳熟能详了。

面点大厨解鲁面前的案台上骤然响起了一阵清脆的击打声,随后,他以惊人的力度将手中的面团迅速一绞,一条长达手臂阔度的长长二指宽的拉面便呈现在眼前!

“哦?”

这一瞬间让雷恩都惊讶得失声,他那原有的平淡应对之情终于发生了微妙的变化,眼神中多了几分严肃神色。

一直端坐在身旁的田展猛地挺身站了起来,他的眼中尽显惊讶和震撼之色——

“他所做并非普通兰州拉面……”

雷恩则是微微锁紧眉头,面色也瞬间变得异常凝重。

“竟然可以将面拉至如此长的限度……难道他是打算制作传说中的龙须拉面么?”

雷恩轻声低语,心中的疑惑变成了惊奇和震惊。雷恩在心中暗自思忖。

龙须拉面的起源可追溯至唐代的小拉面,到了宋代,赵光义铲平晋阳西北系舟山,意欲拔掉“龙角”。第二年太原百姓将二月初的中和节改为“龙头节”,并固定在二月初二以作纪念。

此日,百姓多吃拉面,意思是你拔我“龙角”,我挑你“龙筋”、吃你“龙须”,以示愤恨。自此,拉面又被称为龙须面,最终在太原地区广受欢迎。

尤其在中华小当家中,可以称得上是章总的独创,田展推测,应该主要是因为这位君主的年号而受到了格外的喜爱。

清朝帝王的寿诞宴——万寿宴,以及满汉全席第一宴的蒙古亲藩宴,都以龙须面作为御宴的重要膳食。

“这是前前任宫廷御膳大厨的拿手龙须面,这龙须面你又如何习得呢?”雷恩的目光紧紧注视着一旁的解鲁,解鲁在此刻也忽然抬起头来看向他。

解鲁嘴角露出一抹神秘的笑意,而此时,他的脸庞上溢满了一种深不可测的表情。

田展不禁以审视的眼光观察着他,总感觉那微笑背后隐藏着狡黠的心机。

显然,这便是解鲁的终极武器,那兰州拉面与龙须拉面和谐相融的独特烹饪技术,绝对能制作出一道超越寻常面点的料理。。

随着两人的比试愈演愈烈,周围也聚集起了熙熙攘攘的观众群体。

“真是难以置信……原来这位大厨,竟然擅长龙须拉面的制作技巧……过去曾在千叟宴上听过那些长者们的讲述,只是当时并不清楚具体情况,如今亲眼所见,真令人震撼。”

正当人们感叹不已时,一位富有经验的业内人士表情惊愕地发表着评论。