她将酒坛子放在院子里的空地上,“卿儿,这些坛子我都用开水煮过了,现在也晾干了。”
“太好了,娘亲,你真好。”
顾卿芝围着这几个酒坛子转了转,发现坛子里里外外都被顾王氏洗得干净锃亮的,心里很是满意,她毫不犹豫再次夸赞,“娘亲,你真是太棒了。”
顾王氏有些不好意思,脸色都有些红,竟然被闺女夸了,但,心里甜滋滋的。
先洗好的一部分葡萄已经晾干了,顾卿芝打算开始做葡萄酒了。
她再次洗净双手,又拿出干净的手帕将双手擦干,吃的东西,总得多注意卫生的。
然后取了晾干的葡萄,将葡萄和糖霜按7:1的比例放入酒坛子里。
放了七、八分满就没有再往下放了,顾王氏好奇不解,“卿儿,这是为何,还可以放好些呢?”
“娘亲,书上说了,坛子里要注意留出一些空间,不能全部放满葡萄,以免发酵时溢出。”
顾王氏了然地点点头,表示明白了。
她要记起来好好学,以后闺女若是没空了,她学会了还可以酿给闺女喝呢。
她这闺女,现在她可算是看明白了,就是个闲不住的,自从跟二郎的关系好转后,似乎打破了什么奇怪的封印一般,脑子里总是有许许多多的想法,偏偏还有个无论她做什么都完全纵容她的兄长。
顾卿芝并不知道顾母的想法,只是见顾母问,以为她是单纯好奇,便如此这般解释了一番。
葡萄和糖霜放进酒坛子里后,顾卿芝便用手轻轻地将坛子里面的葡萄捏碎,又将葡萄汁、葡萄果肉和糖霜均匀地混合在一起。
做完这一切,她才用酒坛子的盖子盖好坛子口,酒坛子的盖子上还有一个小孔,顾卿芝取了干净的纱布堵住。