剔下来的鱼骨可以做椒盐龙骨，鱼血可以与韭菜一起炒，主打一个不浪费。

鱼肉这时还是略有些腥的，在锅中添些香油和料酒进行去腥后才好进行下一步操作。

用蒜将鱼肉爆香之后，再淋入精心配置的料汁，浓郁的香气立刻奔涌而出，把弟子们馋的不要不要的。

鱼肉太嫩，翻的时候都要小心翼翼的防止把肉翻碎了，最后倒入烫好的砂锅里。

奔腾的热气和气泡发出咕嘟咕嘟的声音，弟子们闻见听见后，肚子也克制不住的开始咕噜咕噜了起来。

鳝鱼的口感鲜嫩，肉质细腻，无需牙齿咀嚼，只是轻微一抿，肉都在口中化开了。

爆香时祝帆用了很多蒜，浓郁的蒜香与鳝鱼的鲜美相互融合，形成了一种独特的风味。

细细品味，既可以尝到鳝鱼的鲜嫩口感，又能品到多种调料的浓郁香味。收汁后的汤汁浓郁醇厚，和鱼肉相得益彰，当真是让人回味无穷。

方才的鳝鱼骨在腌制后，裹上淀粉下油锅开炸，二次复炸后的鱼骨变成了两眼的金黄色。

把椒盐料和青红椒简单的煸炒一下，下入炸好的鱼骨翻炒入味。

鳝鱼骨本就不硬，复炸之后更是非常酥脆。

‘咔嚓咔嚓’的脆响从齿间传出，不止是嘴巴在享受，听了之后更是让人深深感受到油炸食品的快乐。

“这个倒是十分适宜下酒。”

石谷主嚼着炸鱼骨，同祝帆聊着天。

今日的胜利和美食让她的心情都愉悦了不少，语气中难得的有些轻快。