第36章 竹林

他便迫不及待地将新鲜采摘回来的竹笋放在水池里仔细清洗干净。那一根根竹笋还带着清晨的露珠和泥土的气息,鲜嫩欲滴。

洗完后,谭青竹拿起菜刀,手法娴熟地将竹笋切成薄厚均匀的片状,每一片都晶莹剔透,仿佛能看到里面蕴含的鲜美汁水。接着,他从冰箱里取出一块腌制好的猪肉,也切成薄片备用。

一切准备就绪,谭青竹开始熟练地生起炉灶中的火。火焰舔舐着锅底,发出噼里啪啦的声音。待锅热之后,他小心翼翼地倒入适量的油。随着油温逐渐升高,锅里开始冒出缕缕青烟,并散发出淡淡的油香。

很快,谭青竹将切好的猪肉放入锅中,用铲子快速翻炒起来。肉片在热油中迅速变色,变得金黄酥脆,诱人的香味瞬间弥漫了整个厨房。紧接着,他把竹笋片也倒进去,与猪肉一起翻炒。两种食材相互碰撞融合,散发出更浓郁的香气。

谭青竹一边翻炒,一边加入盐、生抽等调味料,让这道菜的味道更加丰富多样。不一会儿功夫,一盘色香味俱佳的竹笋炒肉就大功告成了。那扑鼻而来的香气让人垂涎三尺,仿佛隔着屏幕都能闻到这股美味。

一家人围坐在一起,品尝着这道美味佳肴。谭青竹看着家人们满足的表情,心中无比幸福。

这次挖竹笋的经历,不仅让他感受到了大自然的魅力,也让他更加珍惜与家人在一起的时光。

那油焖竹笋啊,可真是一道令人垂涎欲滴的美味佳肴!它色泽红亮、鲜嫩爽口,一口咬下去,满满的都是竹子特有的清香和醇厚的味道。不过呢,檀木心里暗自琢磨着,虽然这油焖竹笋已经如此美味,但他转念一想,觉得还有些意犹未尽。毕竟眼前这堆竹笋数量颇为可观,如果仅仅做成油焖竹笋,似乎有点可惜啦。于是乎,檀木灵机一动,心想:“要不咱们再做点儿烟笋?”他回忆起大家对烟笋也是喜爱有加,尤其是那独特的烟熏香气,总能让人回味无穷。而且他还记得,家里人对于腌笋同样情有独钟。想到这里,檀木不禁露出了满意的笑容,仿佛已经看到了一道道美味的烟笋和腌笋摆在餐桌上,等待着大家大快朵颐。

说干就干,檀木立即动手处理起剩下的竹笋。他将一部分竹笋切成薄片,准备用来制作烟笋。先把切好的竹笋片放入锅中煮熟,然后捞出晾干。接着,他找来一些柴火,点燃后用烟熏烤竹笋片。

另一部分竹笋则被檀木切成了小段,用于腌制。他精心挑选了一些调料,如盐、辣椒、花椒等,将它们均匀地混合在一起。然后,把竹笋段放入罐子中,倒入调好的料汁,密封起来。