夏奇口述,厨师长来做。
火锅的配料说简单也不简单,说复杂嘛,主要是汤底和蘸料。
把厨房里的食材查看了一遍,夏奇定制了四种口味的汤底——
滋养汤底,麻辣汤底,清汤汤底,酸汤汤底。
滋养汤底是在清汤汤底的基础上增加了两种有滋补药效的药植。
清汤汤底就是单纯的肉汤;
酸汤汤底加入了酸果;
麻辣汤底就顾名思义嘛。
夏奇的一个叔叔就是开火锅城的,对火锅汤底和蘸料这些他是相当的清楚。
第一次听到药植还可以做汤底的配料,所有人都不淡定了。
在夏奇看来,药植是比中草药更高级的一种草药。
他选取的滋养药植是最低级的两种药植,普通的药植店都能买得到。
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夏奇在赛赛拉的时候用这两种药植煮过药膳汤,他吃过是完全没问题的。
“夏奇,药植都可以拿来做吃的?”
王后严肃地问。
夏奇回道:“我不知道。我只尝试过这两种。
我以前没有机会接触太多药植。
不过从理论上来讲,药植应该也具有一定的食用价值。
对很多平民来说,药剂的价格还是比较贵的。
有些病痛用药剂又有点划不来。
如果直接服用药植做出来的药物会更便宜。
比如把药植经过处理做成药片、药丸什么的。
既有药剂的效果,但又不需要药剂师来制作。”
夏奇巴拉巴拉开始“传授”他的经验。
说起来都是泪。
这都他来到这里后,因为实在是太穷,喝不起药剂,只能自己“吃草”试验出来的。
“像普通的喉咙疼,用‘夏枯草’泡水喝就可以了。
不需要喝专门的药剂,就是药效可能慢一点,但很便宜啊。
烫伤用‘银针草’的汁液来擦洗就行,也不用去买‘冰晶药剂’。”
“冰晶药剂”很贵。
“把药植做成药片、药丸这些普通的药物绝对比药剂容易多了。
我觉得完全可以由医疗师来配置。
这样医疗师和药剂师就可以完全区分开了。”
人类世界的医疗师,大部分都是药剂学徒和初级药剂师。
他们配置不出高等级的药剂,又拥有初级的药剂知识。
这些“升级”无望的药剂师就专职去做给普通民众治疗的治疗师。
而初级以上的药剂师配置的药剂绝大部分是提供给魂武士使用的。
对平民家庭来说是一项很大的负担。
在夏奇看来,医疗师就是专业的医生;
高等级的药剂师主要是为魂武士服务,应该区分开来。
除了奥卡斯之外,所有人都怔怔的,以王后陛下与金娜公主为最。
奥卡斯之所以反应平淡,是因为和夏奇的其他事相比,这些只能引起他一点点诧异。
“母后,先让夏奇做汤底吧。”
奥卡斯出声。
王后陡然回神,意识到这里不是详谈的好地方,勉强压下内心的震荡。
接着,奥卡斯摸摸夏奇的脑袋,示意他专心做汤底。
滋养、清汤和酸汤汤底都好做。
夏奇把每一种汤底的所需的汤料和大概的份量告诉厨师长,厨师长完全可以独自来弄。
麻辣锅就要麻烦点,得先炒料。
夏奇贡献出了菱和雷哲给他的火焰果和麻果。
麻辣锅底不能用火焰果粉。
好在菱和雷哲都有给他一些没有加工过的火焰果和麻果。
除了夏奇以外都不能吃辣,他就少炒了一点。
即便是这样还是把众人呛得直打喷嚏。
凯辛的一阵风吹过,厨房里终于恢复了正常。
这里没有抽油烟机,凯辛就主动奉献了一回,把炒料的烟雾全部吹到了厨房外。
炒好料,夏奇用现有的调味料开始调制麻辣锅底。
夏奇以前就很喜欢吃辣,麻辣锅底是他最拿手的。
这里的调味料种类太少,什么香叶、桂皮、草果那些都是没有的。
夏奇拿出伯雷文给他的那一大盒子低等药植,在里面翻翻找找,找出几样可以替代的。
王后和金娜在一旁看得目瞪口呆。
炒料是门技术活。
众人就见夏奇把一样样东西丢入黑乎乎的锅里——
这里的辣椒是黑色的。
颜色看起来很难看,但一种别样的香味逐渐冒了出来。
伯雷文突然觉得有点饿了。
等夏奇炒好了一大碗的料,他让厨师长帮他重新拿了一口锅,熬骨头汤。
“骨头汤熬好后放一点料进去就是麻辣锅啦。”
“闻起来还是挺香的。”
伯雷文中肯地说。
夏奇吸吸口水:“如果适应了这种麻辣的味道,以后啊,不麻辣您还不喜欢吃呢。”
瞟到了王后陛下和金娜公主,夏奇又突然冒出一个想法:
“对了,还可以熬美容汤底,专门给女士选择。”
王后和金娜的眼睛瞬间一亮,诺丁代为开口:
“可以做吗?”
“很简单的。只要用可以美容的食材就可以了。
喜欢吃鱼,就用巨骨鱼的鱼骨加金棘花、斑点果来熬制。
像肉皮里含有胶原蛋白,对女人的皮肤有好处,不过就是吃多了容易发胖。”
有白胡子老爷爷当“靠山”,夏奇放心大胆地把现代知识搬过来。
“我想要美容汤底。”
没有女人能拒绝得了美丽的诱惑,金娜要求。
“那就再加一个美容汤底。”
夏奇撸袖子。
※
晚餐时分,餐厅内格外热闹。
国王陛下和王后陛下坐在主位,原本在学院的温廉、蓝路、博雅和安布竟然也都在场。
奥卡斯应夏奇的要求联络博雅,要他把蓝路他们接回王宫吃“火锅”。
长方形的大餐桌上,每个人的面前都有一个小的能晶炉。
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炉子上是一个小的水晶锅,锅里煮着颜色不同的汤,冒着不同的香气。
王后陛下与金娜公主的汤有一层金黄,那是金棘花花瓣的颜色。
国王陛下、伯雷文、温廉和奥卡斯选择了用大肉块、油脂和骨头熬的乳白色的浓汤。
凯辛和温廉选择的是酸汤锅底。
蓝路和诺丁两个努力修炼的人选择的是滋养锅底。
博雅和安布是纯骨头熬制出来的清汤锅底,夏奇的是麻辣锅。
在大餐桌旁边还有一个小桌子,上面有一个中号的水晶锅,锅内也是麻辣锅底。
由厨师长把涮好的食材分配给国王陛下等人。
由他们来尝试这种“黑暗料理”。
每个小锅旁都是一碟一碟的涮料,有各种蔬菜和肉片,还有卤好的蹄筋等。
反正能用来涮的夏奇都准备了一份。
每人面前还有几个小碟,盛有不同的配料,可以依据个人的口味调蘸料。
因为是第一次吃,夏奇都给大家调好了。
国王陛下第一个拿起叉子,开吃!
吃火锅用筷子最方便。
夏奇拿起早就引起众人好奇的两根细棍子,在一片惊呼中首先夹起一片水羊肉片放到冒泡的辣锅里涮。
此刻的他,内心在哗啦啦地流泪,想死了!
“夏奇,你也教我怎么用那个吧。”
蓝路只觉得夏奇用两根棍子就能吃饭,很厉害!
“没问题。”
“给我来一片辣的。”
伯雷文要求。
厨师长按照夏奇之前的指导,给大殿下涮了一片辣肉片。
食材放到锅里,煮熟后拿出来在料碟里蘸一蘸,再送入嘴中。
国王陛下在吃下第一口肉片后,连连点头,接着马上又涮了一片肉片放到了王后的碗里。
王后也在自己的锅里给国王涮了一片。
“味道不错啊!”
“感觉蔬菜都没那么难吃了。”
“这样涮出来的肉比煎肉好吃多了!”
“再给我来一片辣的!”
“我也要一片辣的。”
“我也要。”
“我也试试。”
反正也没外人在,大家也不管流汗、流鼻涕什么的了。
大锅夏奇做的是微辣的那种,他自己的小锅稍微辣一点。
就着冰凉的酸奶和饮料,味道好极啦!
有不同的汤底,吃了没一会儿,众人就好奇地互相品尝起了对方的汤底。
奥卡斯在夏奇的“鼓励”下,吃了几片辣羊肉和几片辣菜叶,是微辣的那锅。
不得不说,夏奇炒的麻辣料非常的香。
别看魔族