“吃,我说添柴的,火小点。火大了,麦芽糖会发苦的。”
“知道了,知道了,我现在就把火撤下去。”
还有咕咚咕咚,吞咽口水的声音。
……
李兰珍来回在几口大锅后面巡视。
不断的说,“快点!使劲搅拌!”
“这火太大了,快撤火!”
在每个人满脸红光,满头大汗,双手酸软的时候。
火全部停了下来!
锅里的麦芽糖,散发着丝丝缕缕甜蜜蜜的香气。
把每个人都裹挟在这甜蜜的当中。
人们稍稍休息一下,就麻利的拿出来大大小小的木板。
这些木板在烫水里打了一个滚,确保无油。
待到铁锅里的麦芽糖温度下来的时候。
大家齐心协力快速的开始把麦芽糖糖稀舀出来摊开在木板上。
有时候手忙脚乱的,会把麦芽糖滴落在手上。
就会发出一连串,哇啦啦哈哈哈的声音。
孩子们就会问李兰珍。
“奶奶,看把婶婶们烫的!等到它凉了以后再装不行吗?”
“这可不行呀,这个时候可千万不能等到麦芽糖完全冷却后再舀出来摊开。
不然,麦芽糖太黏了,你根本没办法把它铲出来。”李兰珍给孩子们解释。
“是啊,你们兰珍奶奶说的对,现在趁着麦芽糖热,还软乎乎的,一勺一勺能够摇起来,赶快把它舀出来摊开在木板上。
等到我们用刀切成块,装进陶瓷坛子里,你们就可以抱回家吃了。
哈哈哈哈。”