用豆浆机磨成了豆浆，放入锅中，用中小火烧热，又拿勺子将表面的浮沫撇去。
小火慢慢熬煮，一边煮一边用大勺划着圈搅拌，免得糊锅，直到豆浆煮沸腾后关了火。
静静放着，直到它温度降到八九十度，顾向晚将内酯液倒了进去，迅速搅拌开，大约三四秒的时间，然后立马盖上锅盖开始焖。
焖了十五分钟左右，顾向晚打开锅盖，发现豆浆果然按照教程一样凝固了。
这样子就可以做豆腐脑喝了，顾向晚嘴馋留了一些打算喝豆腐脑，剩下的搅碎以后，在蒸锅里上了笼屉，把模具放到了笼屉里，铺上笼布，放入搅碎的豆腐脑，并把笼布盖好，然后找了个重物压上了。
大概过了半个小时，顾向晚忐忑将笼布打开，见证奇迹的时刻到来。
只见笼布之中，嫩白的豆腐微微颤抖，看起来晶莹犹如白玉一般细腻，弹指可破。
顾向晚用小勺轻轻舀起一块，在口中细细品尝，豆子浓厚的醇香传遍味蕾，不知是不是自己做的东西有滤镜，顾向晚觉得简直比现代店里卖的还好吃！
她真的成功了！
做豆腐的成功比做粽子要有成就感的多，因为这是她完全陌生的领域。
初次尝试就大获成功，对于黄豆能做的其他食物顾向晚也更有信心了。
只不过相比店里卖的，她做的品相却是没那么好，不够光滑。
顾向晚觉得多试几次她一定可以做得更好。
这些就拿出去给大家吃吧，也算是让大家见见她的新作品。
等品相也足够满意，她就也拿去集市上卖！
嘿，想到这个，顾向晚忽然灵光一闪。
她知道应该叔叔婶婶那里应该怎么办了。
有了豆腐，她的粽子摊可怎么办，总不能混搭着卖，既如此，倒不如交给家里人。
提供货物，让他们去卖，她来开工钱不就好了？
据她了解，大叔张祥生工作找的并不顺利，没文化只能做体力活，可那些人一看他的长相就不敢用了，倒不是说联想到了瘟疫，只是害怕他不是本地人，会把钱卷走消失不见。