4月16日，上海和平饭店包厢，大快朵颐。

赤木一郎边吃边不住地“嗯嗯”地点头。张筱林看他吃的十分满意，就特意显摆其见多识广。

“赤木先生即将在上海工作，可曾知道上海本帮菜的特点？”

“噢吼，我是第一次来上海，对本帮菜并不熟悉，还请张先生赐教。”

“比如这经典的炸猪排，本是法国人传回来的西餐，但他们的炸猪排洒了柠檬汁和黑胡椒粉，而这两样食材的甜味和苦味，破坏了炸猪排原有的鲜香味道。在阿拉上海，一般餐厅都会加入本地人