可以简陋，但是不能没有。

酸汤和烧辣椒可是绝配。

直接丢到火堆边上烤着就行了。

就是要表皮被烧出黑色的薄皮，才有香味。

烧好之后拿出来用清水洗一下，不用太使劲，就是把灰冲掉。

讲究一点的可以把烧黑的皮撕掉，但是况溪一向都不是那讲究人，直接撕开或者切碎就行了。

拍点蒜，切点葱，加一点盐，最后浇上一点酸汤搅拌一下就可以了。

这种形式很像蘸水，但其实是当作凉拌菜吃的。

里面也可以烧点西红柿和茄子一起拌，会很好吃。

烧辣椒散发着浓郁的焦香，这种焦香中混合着辣椒本身的辣味和一种独特的烟熏（大概吧）香味。

吃到嘴里，先感受到的是辣椒的辣味，这种辣味并不是那种尖锐的刺激，而是一种深沉的、有层次感的辣味。

它会在你的口腔中逐渐散开，让你感受到一种火烧般的灼热感。同时，你也会尝到烧辣椒的微微的甜味。

那是一种来自辣椒本身的、天然的甜味，它与辣味相互交织，形成了一种独特的风味。

当然，这种甜味只是况溪这样觉得而已。