青鱼起骨切片，用来烫鱼片吃。

农家鸡依然砍块，用来烫着吃。

大鹅不是用来烫火锅的，林晚晚今晚打算做一个新菜，那就是把砍好的鹅肉块用来做火焰醉鹅。

火焰醉鹅是自己现代爸妈经营的饭馆招牌菜之一。

今天早上看到铺子里售卖的大鹅，林晚晚就想要迫不及待地想要早点回家做一个火焰醉鹅来尝尝了。

这时，大铁桶里面已经析出了一层厚厚的冰块了，家人们就像发现了新大陆一样，正围着铁桶惊叹不已。

林晚晚一面和他们搭着话儿解答原理，一边忙活着手中活儿。

热锅起油，当看到锅里冒着热气，林晚晚把一整盘鹅肉倒进去，认真耐心地把鹅块煎得两面金黄，直到把里面的油脂煎逼出来后全部盛了起来备用。

林晚晚用小碗调了一个厚浓的酱汁，虽然这个时代还没有南乳和腐乳，但是她加了其他的一些酱汁，吃起来味道应该不会差的。

再次热油下锅，把葱姜蒜爆出香味，再把煎好的鹅肉连同调好的酱汁倒进锅里，翻炒均匀后加入适量的清水盖上锅盖子。

林晚晚拿过一瓶花雕酒，往锅里淋了些许，然后快速地拿起火折子往上面一点，锅里瞬间燃起了大火。

本来在一旁稀奇地观察着冰块的众人，看到锅里起大火了，顿时都吓了一大跳。

三个孩子更是害怕得扑进了方氏的怀里。

张大和林向阳走向灶台边，手忙脚乱地拿起锅盖准备把大火扑灭。

林晚晚连忙阻止，“你们不要紧张，不用扑灭，这是我故意点的火，待会这火就慢慢熄灭。”说完便走向方氏的身边一起安抚三个受惊的孩子。

张大和林向阳听到林晚晚的话，半信半疑地看着锅里的大火。

果真，不到一会儿功夫，大锅里的火焰便慢慢地变小了，又过了一会儿就熄灭了，他们两人悬着的心才放了下来。