心里倒是期待起林晚晚会做出什么不一样的早市吃食新品来。
林晚晚往盘里加入适量的盐,糖,酵母,熟油,再打上三个鸡蛋。
然后她拿起一双筷子把这些东西混合面粉搅拌均匀,再加入适量的凉水开始揉搓起来。
一盏茶的功夫,林晚晚就麻利把这个面团揉好了。
跟平常做烙饼一样,也是盖上一块干净的白布放在盆里醒发着。
只不过这块面团揉的比做烙饼的面团稍微软一点。
苏氏看到林晚晚把揉好的面团盖上白布醒发,好奇问道:“弟妹,这不是也是跟做烙饼的发面方法一样嘛,这难道真的不是做烙饼?”
看到苏氏疑惑的表情,林晚晚也不卖关子了。
“大嫂,这新吃食的揉面方式跟做烙饼的揉面方式其实大同小异,但是我真的不是做烙饼,我今天做的这个新吃食叫做油条。”
“油条?听着这个名字怪新鲜的,那这个油条是不是用油炸制的?”
“大嫂,你真聪明。”林晚晚给苏氏点了一个赞,然后双手比划着继续笑意盈盈道:“对,这个油条制作过程挺简单的,等面团醒发好之后,抻成一个小面块,放进油锅里炸成金黄色,炸熟透了就可以吃了,早上来上一根刚出炉的油条,再配上一碗热豆浆,一口油条一口豆浆,哇,那滋味,绝了。”
苏氏听到林晚晚声情并茂地夸赞着油条配豆浆如何如何好吃,她不禁赶紧咽了咽嘴里泛滥的口水。
“那我待会等弟妹做好了油条,我也来试试一口油条一口豆浆的滋味。”
“行,大嫂一定会