季长胜正在准备煮豆浆,听完两人的对话,好奇道:“绿豆还能做甜汤啊,我还是第一次听说过呢。”
苏氏同样感到惊奇,“对啊,绿豆我们都是用来炖猪骨汤的,我也是还没想到这绿豆子还可以用来煮甜汤呢。”
“大哥大嫂,待会把这绿豆泡软,熬煮成绿豆汤,再把熬煮好的绿豆沙放到水井里冰镇一两个时辰,冰冰凉凉的,不知道多好喝。”
苏氏咽了咽口水,“听到弟妹这样说,我都迫不及待想要尝尝了。”
季长胜也一脸期待。
“大嫂,绿豆先用热水泡半个时辰先,待会我们做好烙饼我就放炭炉上熬着,熬好之后放水井里冰镇着,估计忙完午市就能喝上了。”
“好咧,那我就等着。”
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说完,大家就开始在厨房忙碌起早市餐前工作了。
大约半个时辰过后,林晚晚看着绿豆泡软了,就把它淘洗干净,放进一个小铁锅里,加入适量的清水,盖上锅盖,把它放上炭炉上熬煮起来。
这个炭炉是之前林晚晚定制回来,专门用来熬筒骨汤的。
她拢共定制了两个,一个正在熬骨头汤,现在这个炭炉刚好空着,她就用来熬煮绿豆汤。
可惜这里没有陈皮,如果切点陈皮丝下去一起熬,味道更加好喝。
不过她切了两片姜片放下去一起熬煮。
她也不知道熬煮绿豆为何要放姜,反正她看她爸妈熬绿豆汤就是放两片姜片下去熬的。
等林晚晚和苏氏做好了烙饼,绿豆汤也熬煮开花了。
因为是用炭火慢慢熬煮的,时候也够,绿豆汤熬出了沙。
搅动搅动,熬煮到位的绿豆沙看起来绵绵的,很有食欲。
林晚晚往绿豆汤锅里面放了半小勺冰糖,搅拌搅拌。
她不