宋天保还真有几分领导才能，大家都是乡里乡亲的，自己的亲二哥也在其中，赖话说在前面，交情归交情，想自作主张不听安排的尽早离开。

停顿了片刻，宋天保觉得每个人的工钱要明确说出来，这个很重要免得背后议论纷纷。“工钱月末发，男的三十文一天，女的二十文一天，大丫三个孩子一人十文，做的多有奖赏。”

简短的开工仪式后，几个男人把揉好的两桶面和料汁，用牛车运到作坊，接着跟杨银根学揉面，许多田示范筛面冲面及晾晒的整个过程，女人们站在旁边看直了眼，薯面变成粉条的过程，就是这么盆锅桶倒腾一下，接着两个人一组上手练习。

许多田虽然是孩子，毕竟这个年代讲究男女授受不亲，指导这些七嘴八舌的女人真是有些为难，尤其是小媳妇，想指点一下手法，马上就躲的远远的，实在尴尬。

五口大锅同时筛面，两个人一组自由搭配，大丫带着大龙去旁边砍柴，二丫围着几个炉灶添柴，留两人清洗竹竿，另外两个人把晾好的薯面杆放到嗮架上。

许多田来来回回的观察，还真发现了点小问题，五个人手臂绕粉条的长短相差太大，嗮干后码放运送不方便也不好看，这个问题很好解决，让她们聚到一起统一绕粉条的长度就可以。

第一天做粉条吃开工饭很有必要，揉好的面都做完了，太阳正当头，天保端来一盆汤汁，杨梅提了一篮子碗筷。“大家都来尝尝自己做的粉条，这是最简单的一种吃法。”这种吃法对汤汁的依赖较多，用了大骨熬汤调制，辣椒蔬菜切得很小。

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杨梅从木桶里捞出凉透的粉条，放到竹篓沥干水分，然后放进碗里浇上汤汁拌匀，顺手递到小龙手里。“你尝尝，太辣就换一碗汤汁少的。”

小龙接过大丫送上的筷子，不管不顾的吃的呼哧呼哧响，一碗粉条见底了才抬起头。“好吃、好吃，我还要一碗。”平常家里的薯面糊糊都要加野菜，记忆中没吃过这么好的东西。

大丫学着梅子姐的做法帮二丫拌了一碗，自己那碗还没入口，小龙的空碗就伸了过来，终于吃到嘴里的时候，眼泪不由自主流了下来，想着自己吃这么好的东西，爷奶弟弟却吃在野菜糊糊，心里亏疚的难受。

“大丫怎么了？是不是辣的难受？”杨梅一直担心他们吃不好，想着让他们到家里去吃不辣的。

“很好吃，谢谢梅子姐，谢谢天保姐夫。”懂事的孩子，心里满满的都是感激，她好想说带一碗回家，话到嘴边又咽了回去。

“有话就对姐说，等会回家盛碗汤汁带半盆粉条回去，让家里几个人都尝尝，一定看着爷爷奶奶两个人吃饱，记住了。”杨梅不仅嘴上交待，还亲自盛了碗满满的汤汁，装了大半盆粉条。