第一百六十五章 送人,做饭

“不说这个了。我娘呢?”张德妙跟着张木匠往正屋走去。

“茂昌,把屋子收拾一下。”

“知道了大哥。”

“你娘?我怎么知道你娘在哪里。”张木匠没好气的说了一声。

“这样啊。那算了我自己做饭吧。”张德妙琢磨了一下说到。

“你饿了?”张木匠点了一锅烟问到。

“饿到不一定,有点嘴馋了。做个红烧鱼,辣椒鹿肉吃吧。再熬一锅蛋汤。做个白菜猪肉馅儿的包子。”张德妙咽了咽口水说到。

“你做的过来吗?”

“没问题的。我娘昨天晚上发了面,我先把包子馅儿跺出来调好味,你和茂昌包包子。

然后我来处理鱼和鹿肉,屋子里头两个灶够了。如果不够还可以在我那边开一个。”张德妙信心满满的说到。

“你忙的过来吗?别等吃上饭都该睡觉了。”张木匠还是有些不相信。

“你就放心吧!我的身手你还不知道吗?等着吃就是了。”说完张德妙转身去了耳房,拿了一颗白菜,切了一块肥瘦相间的猪肉。

拿回正屋,将案板放在炕上。提了一桶水去院子里头将白菜和猪肉洗了洗。

回屋,两把菜刀在水缸边上磨了磨,将白菜先剁碎,放在盆里备用,然后将猪肉切片,切条,切丁,剁碎,混合白菜继续剁。

调了“蜜汁酱料”,放在一旁,将发好的面拿出来揉好,切开。

这时候张木匠和孙茂昌已经洗好手了。锅里的水也烧上了。他俩准备好小擀面杖和小木勺子准备开始包了。

大灶台右手边连着炕,左手边连着小灶台,小灶再往左边是一个大木柜,用来放锅碗瓢盆,上面铺着石板,用来处理肉、菜。

张德妙顺手拍死一条大鲤鱼,然后模仿神厨小福贵,将鲤鱼往空中一抛,手中刀光闪烁,鲤鱼落了下来,分成了三堆,鱼肉一堆,内脏鱼鳃一堆,鳞片一堆。

张德妙将内脏鱼鳃鳞片往地上的盆里头一扔。

接着不知道从那里端出来一碗酱汁。

这是张德妙刚才调包子馅儿汁的时候调的,用来腌制鲤鱼,去腥提鲜。