第二十六章 爱丽丝的分子料理

此时四周变得一片黑暗,只剩下机器运作的嗡嗡声。

时间仿佛静止,唯有耳边的声音诉说着此刻的寂静。

不久之后,一双柔软的手掌轻触田展的面颊,轻轻取下了眼罩。

重新回到光明世界的他,小心翼翼地观察着手中的食物。

眼前的这两颗草莓无论是外观还是色泽都与真实的草莓无异,但表层的小黑点却是消失不见,难道这竟是以假乱真的草莓模拟品吗?

田展怀着好奇心拿起刀叉,轻轻地插起其中一颗,放入口中细细品尝。

瞬间,一种难以言喻的美味袭卷而来。这是一种柔滑细腻的口感,恰如牛奶与果酱的完美融合,营造出奶油般的丝滑与甜美的情侣,居然带着微微的鲜美味道。

他不禁转头看向爱丽丝,只见后者满脸得意,抬手指向另一颗散发着凉意的“草莓”。

这个又会带来什么样的口感体验呢?

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田展充满期待地继续品尝,果然,相较于之前的美妙滋味,此次更加浓厚馥郁,令人舒适愉悦。内部的填充物如同一个个小型炸弹,疯狂地聚拢所有香气,霸道地充斥口腔每一寸空间。

看着田展那副全然沉浸在奇妙口感中的表情,爱丽丝似乎非常满意,双手交叉置于胸前,得意洋洋地炫耀道:“没想到吧,这就是我独特的烹饪之道!分子料理!!”

接着,她再次拿出一整套食材展示在田展面前,兴致勃勃地说道:“我可是非常欢迎你加入我们的行列呢。”

眼前摆放着各式各样的材料,包括新鲜的鹅肝、乳酪、草莓,甚至还有一些田展从未接触过的化学配料……如此繁多而复杂的配料实在让人眼花缭乱。

首款草莓慕斯是运用氮气急冻法,将鹅肝捣碎后注入新鲜动物油脂,历经精心调制而成!

沿袭传统美食风味,爱丽丝巧妙地加入适量黄油,考虑下午的牛肉汤特别挑选了优质牛油,以保证其质地厚重,口感醇厚顺滑,超过田展。

这款草莓慕斯经过深度冷冻之后,保留了慕斯独特的细腻柔滑感,还能品尝到特制调味后鹅肝所带来的美味盛宴。

真是令人赞不绝口啊!田展在心中夸奖爱丽丝,不愧是秋选九十九的人才。

第二枚草莓慕斯,大胆创新,选用海藻酸钠与咸芝士融为一体,经过时间和温度的考验,最终呈现出前所未有的美味奇迹!

制作过程中,精选水户家养殖奶牛的硬质干酪研磨成粉末状,并采用液氮速冻,从而规避了普通奶酪易拉丝的特性,让食客得到无障碍食用的美好体验。

不愧是要和神之天赋比一比的爱丽丝,果然有自己的手段。