小当家立刻双眼发光，兴奋地回答说：“完全没问题！”

小当家则走进旁边的仓库内。

接着，刘阿玲指向仓库内部，颇为感慨地说道：“仓库旁边的这扇门？这原本是菊下楼过去的厨房，可惜因为各种原因而荒废，但其中的通风设备依然完好运转，每天也都有人定期进行清洁。

如果师兄觉得食材不用外购，欢迎师兄仓库挑选一些烹饪器具，亲自动手制作美食。毕竟，我这边还要照顾小当家。”

听完刘阿玲的话语，田展道谢之后，快步走向仓库。当他推开大门的那一瞬间，眼前的景象令他惊叹不已。

尽管这个废弃多年的厨房空间相对狭窄，但却堆满了各种杂乱无章的物品。

小当家奋力整理料理台，又来回搬运了几次，终于将他所需的食材、调味料以及烹饪器具尽数搬到了这里。

居住在四川，自然不能错过四川的经典之作——麻辣豆腐。

然而小当家并不打算制作神秘梦幻麻婆豆腐，因为要制作这款美食需要的第六味——酥，其所需的大豆需经过长达数十小时的浸泡。

虽然菊下楼内确实存在泡发好的黄豆，但显然尚未达到最佳状态。

小当家端坐在厨房之中，他的目标很直接——解析他敬爱的母亲阿贝亲手烹制的那款令人陶醉的麻婆豆腐。

“特制麻婆豆腐”，其豆瓣酱堪称川菜灵魂所在。

然而，小当家因为黄豆浸泡时间不够，在此道菜肴中却大胆尝试，摒弃豆瓣酱，将这道美味佳肴升华至新的境界！

他首先选取优质牛肉为之细细捶打，使之成为细腻的绞馅。

为了赋予鲜嫩可口的牛肉酥脆的口感，他事先巧用油炸技法，使得每一片牛肉都呈现出诱人的金黄色泽。

相对于大豆所制成的绞肉，固然略逊一筹，但这种酥脆口感依然是不可或缺的。

接着，他的手中捏着朝天椒、子弹椒、槽辣椒以及花椒等调料，将它们与核桃、芝麻共同榨取香味浓郁的植物油。

独特的调味工艺为豆腐带来第一重惊喜——充满辛辣气息的辣椒油。紧接着，他将早已精心炮制好的炸牛绞肉加入其中，顿时香味扑鼻，令围观者纷纷赞叹不已。