第155章 牛奶一般的鲫鱼豆腐汤

山河鼎中,原本清水模样的汤汁 已经被替换为了奶白色,金黄色的鲫鱼片在汤中翻滚,而那老豆腐则是直接淹没在了汤汁之中。

整份鲫鱼豆腐汤看起来素雅无比,却又弥漫着浓郁的香气,使得他旁边站着的侍女都沉醉无比,而在他竹船之中的福王也是微微睁开了眼眸。

叶玄将这一份鲫鱼豆腐汤同样倒入了一个青瓷盅之内,再撒上两三点子葱花。

天青色的瓷盅衬着完全呈现奶白色的汤汁,加上那青色的葱花的点缀,愈发显得淡雅。

青瓷盅盖好,并且告诉了菜名后交给侍女端了上去,而叶玄也走出灶台,来到了中央,和其他 两位厨师并肩而立,等候着品尝结果 。

侍女将青瓷盅放在了三位裁判的跟前,掀开盖子,而后轻声说道:“叶玄作品鲫鱼豆腐汤,请各位大师品尝。”

三位裁判都看向了叶玄的菜品,叶玄的这道鲫鱼豆腐汤在造型上不算华丽,和 前面那些厨师的菜品比起来称得上是淡雅无比。

但是那纯粹的,没有一丝杂质的奶白色的鱼汤中央点缀着两点子葱花,再加上这浓郁无比,却凝而不散的香气却又让人充满遐想。

三位裁判都不约而同的拿起了勺子,想要一品这鱼汤的美味。

朱大师一勺子 下去,舀起一勺子浓郁的汤汁,

冯大师一勺子下去,舀出来的是一勺子豆腐,这豆腐经过了长时间的炖煮,充分吸收了鱼汤的鲜美,而且口感也保持了脆嫩。

这豆腐在口中是爽脆的崩散开来而不是柔嫩的碾压成泥,而且脆口不留渣,极为难得。

至于钟副会长,他舀起来的则是一片蝴蝶状的金黄色鱼肉,在场一些有眼力的灵厨看到这鲫鱼肉后不由得微微皱眉。

他们自然能够看出,这鲫鱼肉表面太过于光滑,一丝孔洞都没有,摆明了没有剔除鱼刺,这等同于和之前的厨师犯了一样的错误。

只有钟副会长,他的脸上像是看到了什么珍宝一般 露出了震撼之色,在看了看叶玄之后,钟副会长一口咬下这鱼肉。

无比鲜美的鲫鱼肉味瞬间盈满了钟副会长的口腔。

而且当咬下的瞬间,咔嚓咔嚓的细碎声响从他的口中传来。

钟副会长没有想到,叶玄居然能将这鱼肉中的鱼刺,尽数油炸的酥脆无比,丝毫不扎口。

而这鲫鱼的鱼肉被油炸而后经过烹煮也变得软嫩无比,却又颇有嚼劲。