在吃到冯致远金陵分店的酸菜鱼和烤鱼后。
张爷爷有些好奇:“小远我发现你这些分店口味一直都掌握的很好,你是怎么让你这些分店的味道都能保持一致的?”
这个问题也让周菲父母和张桐悠好奇。
可以说,吃过冯致远不同分店的人都会好奇。
冯致远笑呵呵给大家进行解释。
“如果是其他人问我,我肯定不会说,这些属于商业机密,不过在座的都是我的家人,我还是可以说的。”
卢秀玲笑着催促:“你赶紧说,别跟我们在这猜谜。”
冯致远便把自己的秘诀告诉了大家。
实际上,他的秘诀也非常简单。
那就是他掌握原料的供应。
“鱼和酸菜,还有其他的一些佐料都是我配好集中供应给各家店的。
然后各家店里负责做的厨师,也都是在我那边进行过培训,知道应该怎么做?要放多少的料?所以才能够保证味道一致。”
听完冯致远这么解释,周父马上意识到重点。
“所以其实关键在原料上?”
冯致远笑着点头:“对啊周伯伯,无论是什么菜,原料都是最关键的,我店里烤鱼和酸菜鱼的原料,都是我统一配送供应。
绝对不让他们用其他的原料去替代,这样才能保证每家分店味道最大程度一致。”
张爷爷点点头:“难怪,小远你这样也很好扶持了你老家的产业。”
冯致远笑了:“对啊,老家那边养鱼场和酸菜厂,都需要找到合适的下家,我的这些分店,刚好可以作为下家。”
周菲母亲感叹:“致远真是很棒,时时刻刻惦记着家乡。”
冯致远点头:“家乡是生我养我的地方,我肯定要惦记家乡。”
中午这顿饭吃过,下午冯致远开车,带着张爷爷、周菲父母和张桐悠一起在金陵逛了一圈。
还去金陵市区外的一些景区逛了逛。
算是带着大家一起好好在金陵这边玩了一整个下午。
傍晚时分,应张爷爷和周菲父母要求,冯致远带他们去了面馆。
亲自给他们分别做了一碗面吃。
等吃过晚饭,送大家回到酒店里。