阿雅笑道:“我反而很开心你主动说出你做不到,那样我会便利很多,哈哈。一会儿我炒的时候顺便跟你们说说技巧吧,你们有时间可以练习。”
技巧的事情真的很需要老师来教,因为很多书本上和学校教学内容是不说明的。这也是学校有拜师环节的原因,老师得到的技巧都是自己从无数的实践中得来,一样需要学生去不断的摸索。老师能做的只是缩短学生走的弯路,不能直接帮助学生学会这个东西。
将所有的材料准备好之后阿雅开始炒面包果,巨大的铁锅用一点点茶油开锅,这样炒的面包果会有一点淡淡的清香。
茶油是阿雅后面让助理去取的,之前没在材料中安排,那时候她没想到这个锅很久没用了,即便清洗之后还需要油来润一下,让炒的过程顺畅。
“我以前都用的陶锅和小铁锅,铁锅几乎被学生天天使用,很油润光滑,不需要放油。第一次使用这种长时间不使用的,内心有点没普了,哈哈。”
几位助理却看得目瞪口呆,这个小精灵很厉害啊!
这么大的锅,说颠起来就颠起来,锅里还有这么多的面包果。
但是炒了之后好香啊!
配比起来之后味道更是绝美,原本干涩的香味因为三分熟的那个多了一份润甜,没想到一样的材料能配比出截然不同的香气和感受。
“好厉害!阿雅,我来这里至今也见到过很多配方师了,你真的是我见过的最厉害的一位。”
也是第一位来这里真的认真做配方而不是借厨房做实验的配方师。
阿雅笑道:“比我厉害的更多。”
将面包果炒好之后趁热将食人花蜜倒进去,然后是香叶和小香菊汁液。花蜜卷饼能卷起来靠的就是这三种汁液了。