第二道菜其实就只是一道素菜，楚流云以前在九方城的溢香酒楼里还吃过——红烧茄子。

那时候他以为这就是一道家常菜，做法看起来也挺简单，根本没想到，它的工序居然有十六道之多！

直到现在亲眼看了那十六张图组成的动态图谱，终于明白了，原来素菜它也不简单呀！

不过他敢肯定，溢香酒楼的厨子做的红烧茄子，绝对没有这个《厨天下》试炼场给的菜谱这么复杂。

当然，作为一个热爱美食的老饕，他十分清楚，同样一道菜，工序多肯定是有理由的，并且味道肯定要胜过简单的。

动态图很快消失不见，他的意识体被再次拖入了操作间。

这一回他已经不像第一次那样紧张，熟门熟路的，就开始在操作台上找食材。

依旧是三份食材，每份包括一个胖乎乎的绿茄子，姜、蒜、干红椒、油、盐、白糖、酱油、芡粉等配料。

他按照记忆中的步骤，先是把茄子洗净切成滚刀块，然后撒盐腌制去除水分。

加入蒜末、酱油、白糖加水调好料汁备用。

加干粉拌匀入热油锅翻炒疲软，然后倒入提前调好的料汁。

翻炒均匀，中小火闷煮几分钟，让茄子更加入味软烂，撒葱花出锅装盘。

做这道菜时，楚流云其实感觉信心挺足的，大声喊出提交审核后，就等着机器音宣布过关。

结果……

“本次试炼结果不合格，你还有两次机会，请珍惜！”