在确定好思路后。王伟民便很快拿起刀，按着预定的纹理开始切起了肉。

他先是选定了牛的第十二根肋骨，这根肋骨的空隙比较大点儿，相对容易下刀。

在解开肋骨后，他在保持腰肉的整体形状下切开了一大截里脊。见此情形。

另一位站在一旁的后勤人员连忙上前一步，拿起这块里脊放到了一个篮子里，又将篮子挪到了一个老式台秤上。

只见他鼓捣了几下台秤，看清上头的秤码后很快拿起了个喇叭喊道：“第一块，重量两斤七两，没有带骨头的里脊肉！”唰——听到这个数字。

周围的观众们顿时爆发起了一阵欢呼声：“好嘢！”

“真大块的肉啊......”

“祖国万岁！！”说实话。这么一块两斤多的肉，哪怕你给现场这些人分都不够一人一口的，完全和【大】扯不上边，更别说后头的祖国万岁了。

甚至那位喊出祖国万岁的年轻人本身，都不知道自己为什么会说出这四个字。

但他们就是想鼓掌，就是想高声欢呼——他们喜悦的不是这块肉，而是这块肉背后的诸多含义。

看着这些肉被从牛身上分割下来，他们的心中莫名的有种丰收感与满足感。

有些事儿情绪到了，大家自然就会做出相同的反馈。在接下来的时间里。

喇叭的声音不断在空地周围响起：“五斤四，里脊肉！”

“三斤一，后退肉！”

“3斤三，牛欢喜！”

“十八斤六，带骨的牛肋！”后勤人员每说出一个数字，现场便会响起一道欢呼声。

有些职工还把自己的孩子带到了空地周围，这些孩子一听说要吃肉便闹腾起来了，又蹦又跳的好不热闹。

还有一些职工们则开始打探起组织上对于其他部位的安排——牛肚牛肝啥的他们不指望，但这么大的牛骨咧？

哪怕只能到手小半截，回家也能用来熬点汤呢。牛骨里头多多少少有点油花，骨髓也有营养，有些家里孩子正在长身体的职工还是比较心动的。

他们甚至盘算好了去找车间主任或者厂长，想着能不能用加班一段时间为代价换回来一些牛骨，或者花钱买点儿也行。

还有一些人则在点评哪块肉切的好或者不好——这部分人主要是为了有个聊天的话头，这年头的人虽然视力普遍不错，但隔着十多米甚至几十米的距离，怎么可能能准确看清肉上的纹路呢？

一副基地少见的众生相，正随着王伟民...或者说所有厨师的切肉在各个分厂上演着。

两个小时后。王伟民抹了把额头上的汗水，将最后一块切好的肉放到了案板上：“妈耶，总算搞定了.......”看着气喘吁吁的王伟民，罗琏笑着将一个搪瓷杯递到了他面前：“怎么样，累不累？”王伟民接过杯子咕噜咕噜的喝了一大口，完事儿后摘下袖套抹了把嘴角：“累，怎么可能不累？——这tmd可是上千斤的牛哩。”

“而且今天还和以前杀牛不一样，以往杀牛周围哪有这么多人看？老子紧张的手都要抖了。”罗琏顿时笑了：“这倒也是，往年杀牛顶多就几个学徒盯着你，今天咱们这阵势.....”

“啧啧，估摸着二分厂百分之七十的人都来了吧，看样子估计有大几百人呢。”王伟民又拿起杯子继续喝了一大口，直到这第二口水喝完，他整个人才感觉没那么渴了：“是啊，压力确实很大，但老罗你真别说，这次牛我杀的还挺有劲儿的。”

“从基地落成到现在，这种热闹的情景我还真没怎么见过，也不知道能不能有下一次。”听到王伟民的这番话。

罗琏整个人脸上的笑意也收敛了几分，只见他沉默片刻，有些感慨的说道：“有机会的，老王，咱们基地....不，咱们国家都和早两年不一样了。”

“牛这东西实打实是个稀罕物，不过按照这样发展下去，咱们肯定有下一次杀牛的机会——保不齐就是明年呢。”

“到时候基地除了华夏老黄牛外，说不定还能杀杀霓虹牛、德国牛、高卢牛啥的，要真有这机会，你还敢上不？”王伟民闻言看了眼自己的发小，倔脾气又上来了，当即冷哼一声：“这有啥不敢？别说高卢牛了，当年半岛战场上老子连约翰牛都宰过！”

“你瞧着吧，等俺家的阿福长大，我就把他送军营里去，让他也宰宰约翰牛！”说罢。

王伟民便忍不住将目光朝另一侧望去。只见此时此刻。刚刚收走最后一块肉称重的勤务人员刚刚报出了这头牛的总肉量，这个数字将现场的氛围推向了最高峰。

而在欢呼的人群中。一位穿着蓝色职工服、面容朴素的女职工正牵着一位小男孩，遥遥的朝王伟民挥着手。

在看到对方的瞬间。王伟民脸上的杀气便立刻消失不见了，取而代之的是一股带着幸福的柔情。

下意识的，王伟民也朝对方所在的位置挥了挥手。不过他的举动却被更多人理解成了割肉师傅在向大家致意，于是......场上的欢呼声更大了。

.........注：手术成功，就是不知道恢复期要多久，我现在看两分钟手机人就累的不行了。