萧逸白抓了一把油菜籽，“这么小的颗粒真能榨出油吗？”

沐汐月笑着点头，“当然能了，这油可比豆油香多了。留下五十斤做种子，其他带回去。”

萧逸白转头吩咐奇云，“回城后去与齐衡说一下，借他们的油坊一用。”

沐汐月还想着要是没有可靠的油坊就自己搞一个榨油的设备，没想到齐衡家里有油坊，这倒是省了事了。

两人带了八十斤的菜籽回城，第二日齐衡带萧逸白和沐汐月亲自去了齐家的油坊。

沐汐月在现代是见过油坊的，但那都是现代的榨油机器，古代的榨油不知道是怎么榨的，她也想见识一下。

齐家的油坊很大，今日为了给沐汐月榨菜油，特意停了他们自己榨豆油，还把设备都清理过了。

沐汐月先问了工坊的管事，他们榨豆油是个什么流程。管事详细的讲解了一番，大致就是先把大豆火炒熟，再磨成粉，然后倒入榨桶中用压榨的方法榨出油来。

沐汐月觉得榨菜油与榨豆油应该一样的方法就行，现代的榨油也是先把菜籽炒熟，再倒入榨油机里榨的。

油坊的炒锅很大，沐汐月全程都跟着看。

菜籽炒熟后就上石磨磨成粉，油坊的石磨也大，有三个人一起操作，两人推磨，一个加料。推磨也站着，只要把竹竿往对面推一下，石磨就转一圈，很是方便也省力气。

榨油是在下午，等油榨出来过了一下秤，八十斤的菜籽共榨出了二十二斤的菜油，油坊满满的菜油香，比之豆油的香味要浓郁太多了，而且菜油的香味更加的好闻。

按着个出油率，大概就是百分之二十七八的样子，沐汐月不知道现代的油菜籽出油率是多少，现在这出油率她已经很满意了。