电视里的少年便那个滚烫陶锅里头的粘稠汤汁全部浇到了面前的金黄锅巴球上！

噼.......噼啪！噼里啪啦！

在那瞬间，一阵犹如爆破般的声音从盘子中传来！

这声音乍一听起来，像是在放鞭炮，仔细听来，又像是油炸食品的声音放大了很多倍似的。

“呜哇！”妲芙显然被那噼里啪啦的声音吓了一跳，连忙抓着姜云的衣角问道：“姜云先生！那是什么？”

“哈哈哈，别紧张，刚刚做好的锅巴只要被热汤淋上就会发出“吱吱吱吱”的爆炸声响，像是在放鞭炮一样。”

看到妲芙那副可爱模样时，姜云忍不住在她的小脑袋上摸了摸。

刚刚烤好的金黄色锅巴厚薄均匀，又脆又香，再经过肉汤激浸，就会变得特别美味可口。

当然，这道“迷雾牛肉锅巴”的秘密还远不止于此，里头那用牛腱子肉切成薄片，加上敲碎的牛骨头煮成的浓汤才是精髓。

当电视里的少年将汤汁浇到锅巴上后，被无比滚烫的牛肉汤汁浇灌的锅巴球居然一下子炸了开来！升腾起了阵阵烟气！

在那瞬间，盘子里烟雾缭绕，恰到好处的流云如丝绸般缠绕在碗盘之间，竟是为这道菜平添了几分仙气！

如果只是为了打造大场面的话，有些厨师会用干冰来人为的制造烟雾，让整道菜看起来非常有逼格。

可是那种干冰弄出来的烟雾一方面很快会下坠，另一方面也会影响到食物的风味，跟姜云的手法比起来可以说完全不在一个档次。

待烟消云散之际，出现在众人眼中的，是一片仿佛被迷雾笼罩着的菜肴。

淡淡的烟霞气缠绕在盘子上，原先高高耸起的半圆形锅巴已经消失无踪。

金黄色的锅巴与浇灌在盘子里的牛肉浓汤早已融为一体，变成了一道似汤非汤，似菜非菜的奇怪菜肴。

说这是汤吧，那这个汤又未免太浓稠了，菜也未免太多了一点。

说这是菜吧，那这个菜又未免汤水太多，锅巴上都挂满了浓汤。

甚至到了这时，锅巴上方才产生的躁动都还未曾平息，依然在滚烫的汤汁中发出噼里啪啦的爆响。

好菜，这真的是一道好菜。

评论一道中餐的好坏，通常从色香味三个方面来评论。