今天开业大酬宾，生意一直都没有停过。

卤肉卖完后，炒菜都添加了两次，店铺里面采取的是刘父制定的自选模式。两个素菜十文钱，糙米饭和杂粮饼管够，只限于食堂吃完不能带走。一荤一素十三文。一荤两素十六文。两荤两素二十文。

这个定价是比较合理的，毕竟打菜的是他们自己人，一份菜是多少的量都是定好的，糙米饭和杂粮馒头管饱收三文钱，正常人吃三个杂粮馒头一份菜绝对吃撑。两个杂粮馒头是正常的量。再配上熬制的大骨汤里面加点时令的叶子菜汤免费喝。怎么都能把一个成年男人吃的饱饱的。

一个人很快吃完，小二收拾碗筷拿到后厨，后厨一个婶子专门收拾碗筷，洗干净用一旁的开水桶消毒，翻台的速度很快。

刚走了一个人，又坐下一个人。

这样的快餐模式很新奇，也很受欢迎。

西城的很多挑工都来尝试，十文钱就能吃得饱饱的。吃饱喝足的他们一天能赚八十到一百文，以前吃两碗面也要十文钱，还没有两个素菜有油水。

就这样，一传十十传百。

美味快食铺的名声就打出去了。

不仅是打工人，城里的一些住户自己家不想炒菜了，也会来铺子里打上两份菜回家，这样就减去三文钱的主食钱。

来单独买卤肉的人更是络绎不绝。

等到晚上，沈万山和刘父盘账的时候，嘴都笑不拢了。

不要小看人均收入低，架不住人多啊。

一天下来一个铺子的收入居然超过了二十两，净利润算下来也有十二两左右。这样一个月就有三百两的纯收入。