上次做的炒栗子给了她很大的信心，相信只要有机会，她做的炒货一定能出彩的。

炒核桃她也是用的上次那个方子，不过，在上次的基础上，她又琢磨着进行了一些配方的改良，今天这个做出来的效果绝对更美味。

顾卿芝先将香料研磨好，分开放置。

然后把山核桃放在无水无油的大铁锅里，放入食盐，先用大火翻炒几下，然后依次往锅里加入各种香料，翻炒的过程中，要不断的搅拌。

刚开始炒的时候，核桃的外皮会裹上一层食盐，大约翻炒到食盐自动脱落的时候，就转到小火继续翻炒，再炒一刻多钟，这时候山核桃的香味就已经很浓郁了，关火，再焖一会儿后就可以把核桃夹出来了。

时间到了后，她将炒好的核桃夹出来，剥了一个试吃，嘶，还别说，真挺好吃的，脆脆的香香的，不腻，滋味很好。

顾卿芝给顾王氏送了一些炒核桃试吃，其它的先放到一个小筐里，筐里早早就铺上了油纸和干净的白色棉布。

这样的小筐昨天顾卿芝让顾衍帮忙做了几个。

昨天见到哥哥送给她的那个小筐后，她就有了这个想法。

便拜托哥哥他做了几个筐，两大两小，两个比这略小一些、但带提手和筐盖的小筐，并且打磨得很精细的小筐，是预备用来装炒货的。

顾卿芝接着做炒栗子，这个前几天刚吃过，她倒没有做很多。

还是那句话，自家想吃什么时候都有，刚做的来吃口感会更好。

而这些，她是用来投石问路的。

除了留一些自家吃，其余的这些炒栗子和炒山核桃顾卿芝便分别装到两个精致的带盖小筐里。

她和顾衍说了自己的想法。

在她看来，精致的小筐再加上美味的炒货，赵管事应该很难不动心。

在这里不得不夸一下哥哥做的编筐了，那真是精美得无可挑剔呀，顾卿芝完全挑不出瑕疵来，无论是带提手，还是带盖，都刷新了顾卿芝觉得编筐不过如此的印象。