不过，她确信书上的配方是不会骗人的，不仅仅是配方，她前世做阿飘时见多了哥哥家里的仆人酿酒，这才是她十足的底气。

这是一场豪赌，赌输了，买糖霜的钱就付诸东流，但，赌赢了，这利润可就大了。

随即她收起多余的心思，专心剪葡萄。

多思无益，开干就是。

在母女二人的共同努力下，除了顾卿芝拿出来的一些，其余差不多两个大箩筐的葡萄她们都剪完了。

下一步是清洗。

顾卿芝从水井里打了水上来，慢慢倒进木盆里清洗。

“娘亲，清洗的时候也要小心，这葡萄皮上面这层白色的东西不要洗掉，洗掉到时发酵不好，就酿不成酒了。”

顾王氏点头示意自己明白，随即捧着葡萄小心翼翼地清洗。

葡萄洗干净后，顾卿芝拿出干净的晒垫，放在阴凉通风的地方，然后把洗好的葡萄摊在上面晾干水分，同时去掉枝梗，把坏果挑出来，这些东西都会影响葡萄酒的口感醇度品质。

“娘亲，我们家空置的酒坛您放哪里了？”

顾王氏站起了身，“放在杂物屋了，阿娘去找吧。”

她走了几步，又回首问，“是不是还要洗干净用热水煮一下？”

顾王氏隐约听过人家说盛酒的坛子是要高温蒸煮过的，这样放置的酒才不容易变质，可以保存很久。

顾卿芝稍愣了愣，阿娘懂得真多啊。

瞬间她又回过神，立马回答，“嗯，是的娘亲，要洗干净后在锅里用开水过一下，晾干后才能用的。”

果然如此，还好她多嘴问了一下，顾王氏松了一口气，笑着说，“那这些就交给阿娘吧。”