第196章 名菜八大碗

“王嫂子,你这字写得可真是太好了。”李有杰也是看得直叫好。

包厢的房门轻声叩响。

一名服务员立在门口:“李总、高总,后厨的菜品已经准备好,可以上菜了吗?”

“上吧。”

众人回到餐桌前坐好。

很快一道道美食,便被端了上来。

与寻常饭店的菜品不一样,这里的每一道菜,都是经过精心摆盘的,或是用鲜花点缀,或是用雕花点缀,总之每一道菜品都非常的美观,让人只一看上去就会产生一种这菜不便宜的感觉。

高大鹏看着这些产品,颇为满意。

有些卖弄似的说道:“普通的菜肴只讲求一个色香味俱全就行了,可是高阶菜肴不光是要讲求色香味,讲求的可就多了,比如这摆盘,好的摆盘可以让食客食指大动,刺激食欲。”

随着十来道菜肴陆续上桌,金康也从后厨来到了包厢之中。

见到金师傅进屋,李有财几人都站了起来。

进门后,金康来到餐桌前便道:“怕你们不了解,我过来给你们讲讲这几道菜。”

“金师傅辛苦。”李有财做了一个请的手势。

“这几道分别是雪菜炒小豆腐、?卤虾豆腐蛋、?扒猪手、?灼田鸡、?小鸡珍蘑粉、?年猪烩菜、?御府椿鱼、?阿玛尊肉,一共八道,在满菜中合称八大碗,算是代表菜品。”

“我的做法和市面的不太一样,是用的古法,你们尝尝。”

八大碗作为满族名菜,李有财自然是吃过的。

但是讲实话,不同地方的八大碗,做出来的味道都有很大的差别。

李有财夹起一块雪菜炒小豆腐,越是这种看似简单的菜品,才越能体现出师傅的手艺高低。

雪菜入口鲜嫩,伴着小豆腐的嫩滑,一股清香味由口腔直冲鼻腔。

只一口,李有财便口齿留香。

“好吃!”