云堡寨人家家喜庆。新房子新衣服,很多人家这几年添不少人丁,以前海啸带来的悲伤逐渐褪去,溟灭在脑海遥远的记忆中了。
焦春天每天一早醒来就去看粮仓,看着粮进仓满满的,满是皱纹的老脸上满是喜悦。虽说亩产量比以前那些熟地相比差的远,但架不住这里开垦出来的面积大呀。
人很辛苦,可实打实果实就在眼前。抢种抢收的那些天,明显发觉人手不够。当时他叫焦站去将没跟随来的那些云堡寨人喊来一起过好日子。
焦站否决了他这提议,说强扭的瓜不甜。起初他们没一同来,如今再叫他们来。先来者他们已经付出很多,若给后来者一样的条件,大家嘴上不说,但内心有怨言。若附加一些条件,势必有隔膜,以后有口角不好协调管理。
焦春天想想也作罢,不团结说啥都没用。也就前几年,人手不够大家多辛苦些。再累,但不是苦。待开枝散叶后,这些辛苦反而会成为快乐。如今看着丰收,以前的累早就抛到九霄云外了。
他要举办一场吃新的节庆,延续王仙岭时的传统。居住王仙岭的人们已是半农办猎的生活方式,食物变得颇杂不再单一,但农耕中的一些祭祀庆典依然在云堡寨延续。
古老的先民以野果草叶为生,常常挨饿。先祖们发现一种去壳的小果粒可以吃,于是等到穗熟时年年收取这种谷物。日日月月中发现了这种作物生长规律,于是移到家门口栽培,发现效果不错。因为是生长在水泽淤泥里的,称之为水谷。水中有很多能吃的植物,后来为了区分,有人又称其稻谷。
米粒清香可口,可满足味蕾。人们在穗熟之日这天祭祀祈福招稻魂,因为谷物就要被大家煮熟,祈祷不要怪罪,来年丰产丰收。
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先人们围绕燃烧的稻草堆跳着模仿蛙姿势的舞蹈为稻谷驱除田鬼,鼓声铿锵,又被视为神的声音。田鬼就是咬噬杆叶穗的田间害虫,而蛙正是那些小虫的克星。装扮成蛙,以显示人们的强大与不惧,田鬼再多,大家有信心将其有来无回。
类似的活动,充盈着稻米耕作时序的每一个轮转阶段,有庄重的感恩,有辛勤农作之后的自我款待。
村寨中重要的节日很多,比如春至有“康玛吽”节意为祭寨神。栽下第一秧苗“昂俄信”节有吃乌米饭的习惯,杀牛祭秋有“矻扎纳”节祝愿谷粒饱满。庆丰收有“拾扎莫”节即尝新米,入冬休耕有“扎勒特”节送岁迎新……
当然,不光有诸多稻神节,类似有麦神节、祈雨节等等。每地各不相同,但寓意大同小异。人们生活中其它节日还有很多,就是让枯燥的生活丰富更多彩。
随着迁徙,忙碌中很多活动庆典无法举办,渐渐的就遗忘了。生活习性改变跟着又出现新的节日,这些都是为了庆祝、祈祷、纳福。
云堡寨的节庆,重仪式轻物质,祭祀的祭品并不是牛羊,而是槲食与麦包。初入此地,皆要缩衣节食省吃俭用,用于还债。
槲食是用槲叶包裹稻米羊肉馅大火炖煮,米香肉软香甜腻油,可谓沁人心脾香飘四溢,味传百里口舌生津。
麦包是用麦粉做成面皮包裹猪肉馅,大火蒸。蒸熟后松软细嫩、软滑适中,剥开馅料渗发出阵阵的肉香味,香气扑鼻,鲜香诱人。