可是这一大桶豆浆怎么能变成豆腐啊,李秀芹所想的也是大多数人都想不通的。
看着李秀芹迷糊的模样,梁月娇也没有解释,而是说道:“娘,我们接下来要煮豆浆了你来烧火吧。”
李秀芹闻言连连答应,她也想学些本事。
这将近一年来她跟闺女学了不少的本事,从做饭到提炼细盐,从制作手工花到制冰块甚至是月饼。
现在还能学做豆腐,想到这些李秀芹突然就激动起来,她自己都觉得自己现在已经不是个普通庄户人家了。
哪个普通的农村女子能这么有本事呢,而她的这些本事都是来源于自己的闺女。
这一刻的李秀芹是骄傲的。她快速的点着了火。
梁月娇又指挥着梁大山把磨好的豆浆倒进锅里进行过滤,然后把过滤好的豆浆倒进了锅里。
梁月娇又让梁大山把锅里的浮沫撇去,并且告诉他没有开锅之前要不停的搅拌。
梁大山自然是听话照做的,生怕漏了一点点。
很快豆浆就煮沸了,梁月娇又让李秀芹转成了小火。
差不多五六分钟后便让李秀芹停了火。
煮好的豆浆晾了一会,很快上面就起了一层油豆皮,梁月娇又让梁大山整片的挑出来晾晒在了院子里,这豆皮也是很好吃的。
最后就剩下最关键的一步了,也就是点卤水。
这一步是梁月娇亲自来的,这点卤水要分为三次来。
又捣鼓了半个小时后终于把豆浆变成了豆花,剩下的就是压模了。
等他们把这些活都全部干完,梁月娇才松了一口气。
梁大山和李秀芹都不敢相信他们的豆腐居然就这样做成了吗?
虽然现在还没有压成老豆腐,可是他们很有信心,这豆腐成型不过是时间的问题罢了。
趁这个时间,李秀琴又做了个早饭。
在这期间两个头也相继起床了,现在天气逐渐变冷,他们起的也没有以往早了。