淋汤之后，齐禹再次往锅中撒入韭菜段，又翻炒三五秒，即刻关火出锅。

而与此同时，他的大虾炒白菜，汤汁也收的差不多了。

往汤里加入盐巴味精定个味，再撒上两克白糖，中和好味精和虾的鲜味，齐禹拿筷子蘸汤汁尝了一小口，满意点头，随后淋入水淀粉勾芡，这道菜便也做好。

最后，齐禹涮锅烧干润好，便揭开砂锅盖，揭去白菜叶，捞出七颗狮子头，随后往锅中加入鸡油，略略呛了下葱姜丝，便往锅里倒入两大勺汤汁，稍稍收汁并尝尝味道后，下入水淀粉勾芡。

浓稠又丝滑的芡汁如瀑如匹，缓缓淋下，均匀完整的裹住七颗狮子头，齐禹再往上撒少许葱花，放两根香菜苗点缀，然后按下了灶台上的呼唤铃。

间隔不到五分钟，他的三道菜先后出锅，都保证在最佳评鉴期内。

很快有工作人员上前，将他的三盘菜端走，端上主席台。

众评委一一品鉴，尔后纷纷眼前一亮，尤其那两位陌生评委，更是对齐禹投来了意外又惊喜的眼光。

齐禹回以微笑，然后默默端起碗。

这是他给自己留的大虾炒白菜，量不多，就只有一只虾，三片白菜。

毕竟，这菜他虽然会做，但还真没正经做过，难得做上一回，当然得亲口尝尝味。

评委们又是一愣，随后纷纷摇头失笑。

这小子，挺贪吃的啊。

也好，作为厨师，贪嘴没毛病。

再说了，不还有句老话么，厨子不偷……咳咳咳！

不同于评委，边上关注齐禹的选手们都惊呆了。

留一小份菜自己吃？

这也行？

齐禹朝着众人笑笑，随后一边打量他们手上动作，一边挑起大虾，送进嘴里。

一入口，浓烈的鲜味便在嘴里绽放，随后牙齿一刮，舌头一卷，开了背的虾肉便与虾壳分离，落入齐禹嘴里。

虽然煮了挺长时间收汁，但虾肉仍一点不散，只是略有些紧致，不失弹性，鲜味也很浓烈，还混杂了一丝丝白菜的清甜，算是中规中矩。